Region
Stellenbosch
Jahrgang
2018
Traubensorte
Cabernet Sauvignon
Cinsault
Merlot
Petit Verdot
Inhalt
75 cl

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Rooi Olifant

CHF 29.50 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 9 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 13955


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Charakter

Tiefrote Farbe, schöne Filigranität und ein harmonisches Aromenspiel. Der Wein variiert mit Noten von Cassis, Schwarzkirsche und Pflaumen auf der einen und pfeffrig-würzigen Aromen wie Leder, Zimt und Zeder auf der anderen Seite. Dabei trägt die frische, ausbalancierte Fruchtsäure den Wein und findet so das perfekte Zusammenspiel mit den samtigen Tanninen und den runden Holznoten.

Vinifikation

Eine schöne Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot und Petit Verdot. Alle Trauben wurden auf Kaapzicht streng voneinander getrennt in Handlese geerntet und danach einzeln in kleinen Stahltanks sowie neuen und älteren Holzfässern vinifiziert.

Terroir

Wenn sich langsam die Abendsonne über den Tafelberg legt, dann leuchten die in den dahinter liegenden Weinbergen verstreuten und teils mehrere hundert Tonnen schweren Granitfelsen feuerrot wie "Fette rote Elefanten".

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