Region
Jahrgang
2020
Traubensorte
100% Riesling
Inhalt
37,5 cl

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Riesling "Erdener Prälat" Grosse Lage Auslese Goldkapsel

CHF 44.50 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 13797


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Charakter

Wunderbar klare Nase mit exotischen Aromen, viel Frische und Eleganz. Facettenreich, dicht und mineralisch. Ein Wein voller Power, Komplexität und Noblesse. Monumental!

Vinifikation

Das überreife, teils botrytisbefallene Traubengut wird nach der selektiven Handlese schonend gepresst und anschliessend im temperaturgesteuerten Edlestahltank begonnen zu vergären. Der Gärungsprozess wird mittels Kühlung vorzeitig gestoppt, sodass nicht aller Zucker in Alkohol umgewandelt wird und der Wein seine Restsüsse behält.

Terroir

Der Erdener Prälat ist der kleinste und beste Weinberg des Weinguts. Mit seinem aussergewöhnlich warmen Mikroklima, einer perfekten Exposition nach Süden sowie dem roten Schieferboden produziert er Rieslinge voller Kraft und Komplexität. Die geschützte Lage zwischen Fluss und Felsmassiv ermöglicht in jedem Jahr die Produktion grosser trockener Rieslinge sowie hochwertiger Auslesen und Botrytisselektionen. Typisch für Prälat-Weine sind Aromen von Mango, Maracuja und Bittermandeln.

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