Region
Zürich
Jahrgang
2016
Traubensorte
90% Diolinoir
10% Pinot Noir / Spätburgunder
Inhalt
75 cl

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Plural AOC Zürich

CHF 33.00 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 6 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 11458


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Charakter

Tiefes Rubinrot, fruchtige Nase von reifen roten Beeren aber auch gedörrten Früchten. Fülliger Gaumen mit einer feinen Extraktsüsse und jungen Tanninen sorgen für Textur und grossartiges Potenzial.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte einer kalten Maischestandzeit unterzogen. Anschliessend wird langsam vergoren und schonend gepresst. Der Wein reift für 12 Monate im 225 Liter Barrique, wo er auch den biologischen Säureabbau vollzieht.

Terroir

Die Reben befinden sich auf einem Untergrund aus Lehm, Schluff und steinigem Boden mit guter Drainage und haben eine süd-südöstliche Exposition. Im Schnitt weisen die Reben ein Alter von 16 Jahren auf.

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