Region
Aargau
Jahrgang
2020
Traubensorte
100% Pinot Gris / Grauburgunder
Inhalt
75 cl

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Pinot Gris "Kloster Sion" AOC Aargau

CHF 21.00 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 7 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 13932


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Charakter

Helles Goldgelb, intensive Aromen in der Nase von Quitten, tropischen Früchten und feiner Würze. Am Gaumen ausgeprägtes Frucht-Säurespiel, weicher Körper mit viel Kraft und Schmelz.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte schonend gepresst und mit Hilfe von Reinzuchthefen in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren. Der Wein wird ohne biologischen Säureabbau ausgebaut und daraufhin abgefüllt.

Terroir

In der windgeschützten, tiefen Lage beim ehemaligen Kloster Sion in Klingnau gedeihen die Trauben für den Pinot Gris. Der Hang ist süd-südwestlich expositioniert und die Bodenbeschaffenheiten dieser Lage sind Muschelkalksedimente und Opalinuston (Sizilium).

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