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Pinot Grigio DOC Alto Adige
Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 2 Flaschen
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Charakter
Strohgelb mit grünen Reflexen, in der Nase fruchtgeprägte Aromen von Birnen und Äpfeln. Weich, raffiniert und elegant am Gaumen. Der Wein begeistert mit Frische, einem schönen Säurespiel und einem angenehmen, langen Nachgeschmack.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuelle Lese schonend gepresst. Anschliessend wird der Most im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren und teilweise dem biologischen Säureabbau unterzogen bevor er abgefüllt wird.
Terroir
Die Trauben werden von verschiedenen Weingütern der Gemeinden Kaltern und Eppan bezogen und befinden sich auf einer Meereshöhe zwischen 400 und 500 Meter. Die Reben sind südöstlich und südwestlich exponiert und gedeihen auf kalkhaltigen Moränenschuttböden.
ZAHLUNGSARTEN
BOUCHERVILLE
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