Malbec Viña Unica

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Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 13 Flaschen

Anzahl

Artikel-Nr.: 13323

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Charakter

Tiefes Rubinrot, in der Nase reife Pflaumen, dunkle Beeren, Tabak und Zedernholz. Kräftig mit angenehmer Balance am Gaumen, wieder reife Frucht, Tabak und Gewürznoten, sehr samtig mit harmonischen Säure.

Vinifikation

Nach der selektiven Handlese wird entrappt und eine kühle Maischestandzeit angewendet. Die darauffolgende Gärung wird mit wilden Hefen eingeleitet und der Tresterhut regelmässig untergestossen. Anschliessend wird schonend mittels pneumatischen Pressen gepresst und der Wein reift für die folgenden 18 Monate in neuen Burgunderfässern.

Terroir

Die Reben gedeihen auf einer Höhe von 1250 m ü. M. und der Untergrund besteht hauptsächlich aus Sand mit leichten Anteilen von Kalk und Felsschotter.