- Region
- Calatayud
- Produzent
- Bodegas San Gregorio
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- 100% Grenache / Garnacha
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 92 Punkte James Suckling
- Alkoholgehalt
- 15%
- Klassifikation
- DO
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Nach der sorgfältigen Handlese wurden die Trauben teilentrappt, dann leicht gequetscht und sieben Tage bei 30 °C fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein 12 Monate in Edelstahltanks und weitere 12 Monate auf der Flasche, um den letzten Feinschliff zu geben.
Rubinrote Farbe, üppiger Duft nach schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen, Brombeeren und schwarzem Pfeffer. Blumige Nuancen wie Veilchen und eine mineralische Graphitnote sorgen für Begeisterung. Weiche Tannine, geballte Frucht und kühle Frische in perfektem Zusammenspiel.
Die Garnacha-Trauben stammen von der kleinen Parzelle Las Martas, die zwischen 600 und 1000 m ü. M. liegt. Die hügelige Landschaft der Region Calatayud im Hinterland Saragossas ist geprägt von spektakulären Felsformationen. Braunrote Mergel-, Sand- und Kalksteinböden bieten den teils über 50 Jahre alten Rebstöcken ideale Voraussetzungen für hervorragendes Traubengut.