Region
Lazio
Jahrgang
2019
Traubensorte
Carignan
Grenache / Garnacha
Syrah / Shiraz
Tempranillo
Inhalt
150 cl

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Habemus IGT Lazio

CHF 134.00 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 13888


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Charakter

In der Nase intensive Aromen nach schwarzen Früchten, Gewürzen und einem leicht rauchigen Touch. Am Gaumen komplex mit feiner Struktur, viel Körper und einem unglaublich langen Abgang.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird Mitte September manuell und separat in kleinen Behältern gelesen und innert einer Stunde bei einer kühlen Temperatur zwischen 28 bis 30 °C während 15 Tagen vergoren. Daraufhin reift der Wein 20 Monate in neuen französischen Fässern und weitere sechs Monate in der Flasche.

Terroir

Die Weinberge von San Giovenale befinden sich um die Ortschaft Blera auf steinigen und tonigen Böden. Die sehr dicht gepflanzten Reben (11'000 pro Hektar!), was einen Ertrag von 25 hl pro Hektar ergibt, befinden sich auf einer Meereshöhe zwischen 300 und 400 Meter und werden mittels Gobelet-System erzogen.

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