Churer Blauburgunder "Lochert" AOC Graubünden

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Weingut / Geschichte

Ein Weingut mit Geschichte und Tradition. Die insgesamt 5,2 ha Rebberge liegen verteilt in den Ortschaften Jenins, Chur und Maienfeld. Der heutige Schlossherr von Reichenau am Zusammenfluss von Vorder und Hinterrhein, Gian-Battista von Tscharner, ist eine beeindruckende Erscheinung und Persönlichkeit mit Temperament und Witz. Nicht minder beeindruckend sind seine ausgesprochen schönen Weine, die Kraft und Festigkeit haben und gleichzeitig seidig, präzise und verführerisch schmecken.

Terroir / Vinifikation

Die Böden in der Herrschaft bestehen aus kalkhaltigem Schieferschwemmland.

Das selektionierte Traubengut wird nach der Entrappung bei einer Temperatur von 4-12° für 10 Tage kaltgestellt. Anschliessende Vergärung der ungequetschten Beeren mit Wildhefen im offenen Standen mit regelmässigem Umstossen des Tresterhuts. Daraufhin Lagerung in Barriques für 25 Monate, während dieser Zeit geschieht auch der biologische Säureabbau.

Charakter

Mittleres Rubinrot, eine Vielfalt von roten Beeren betören die Nase. Die Gleiche Fülle an Fruchtigkeit am Gaumen zu verspüren mit einer Saftigkeit und Eleganz, welchen ihn zu einem wahren Trinkvergnügen machen!

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