Chardonnay Ritchie Vineyard

CHF 63.50 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 6 Flaschen

Anzahl

Artikel-Nr.: 12917

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Charakter

Mittleres Strohgelb, feine Nase nach tropischen Früchten, Pfirsich und eleganten Röstaromen. Komplexe Aromatik am Gaumen, schöne Mineralität und etwas Mandarinenschale mit langem und lebhaftem Abgang.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese ohne zu entrappen schonend gepresst und anschliessend mittels wilden Hefen vergoren. Der Wein reift anschliessend für 20 Monate zu 21% in neuen französischen Fässern (François Frères) auf der Hefe. Während dieser Zeit findet auch der biologische Säureabbau statt und es wird regelmässig Hefeaufsatzrühren (bâtonnage) angewendet. Nach einer kurzen Lagerung im Edelstahltank wird der Wein ohne Filtration abgefüllt.

Terroir

Der Weingarten Ritchie Vineyard ist im Russian River Valley situiert, welcher 1972 angelegt wurde. Der sandige Lehmboden ist prägend für das Gebiet, aus welchem grossartige Weine stammen.

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