- Region
- Champagne
- Produzent
- Vouette & Sorbée
- Traubensorten
- 100% Pinot Noir / Spätburgunder
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 12%
- Klassifikation
- AC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Rarität
- Nettoartikel
Selektive Handlese. Gärung und Ausbau in 400 Liter Holzfässern. Danach klassische "Méthode Champenoise" Herstellung. Der Wein wird ohne Dosage abgefüllt.
In der Nase hocharomatisch, Pfirsich, Melone, Ingwer. Dazu kommen eine kräftige Mineralität und würzige Noten. Am Gaumen ein Feuerwerk an vielseitigen Geschmacksfacetten, die genial von einer feinperligen Mousseux unterstützt werden. Ein grossartiger Champagner!
Die Reben für den Fidèle stehen auf Kimmeridgian Kalkstein und haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren.