Blauburgunder Alte Rebe AOC Thurgau
Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 9 Flaschen
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Charakter
In der Nase dunkelfruchtig mit schwarzen Kirschen, Johannisbeeren und etwas dunkle Schokolade, dazu florale Noten und Kräuter. Im Gaumen kraftvoll, körperreich, dicht und strukturiert, dennoch frisch und elegant.
Vinifikation
Reiner Blauburgunder, der aus den Trauben der ältesten (über 45-jährigen) Rebfläche gekeltert wurde, mit 100% safteigener Hefe vergoren und hauptsächlich in neuen Barriques während einer 15-monatigen Reifephase ausgebaut. Ein Wein, der wegen seiner kräftigen Tannine noch einige Monate Flaschenreife benötigt. Unfiltriert abgefüllt.
Terroir
Das Traubengut für den Pinot Noir Alte Reben stammt von 45-jährigen Rebstöcken.
ZAHLUNGSARTEN
BOUCHERVILLE
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