- Region
- Sardinien
- Produzent
- Azienda Agricola Capichera
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- 95% Carignan
- 5% Syrah / Shiraz
- Flaschentyp
- 75 cl
- Alkoholgehalt
- 14%
- Klassifikation
- IGT
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und anschliessend im temperaturgesteuerten Edelstahltank für ca. drei Wochen vergoren. Daraufhin folgt der 12-monatige Ausbau zu 50% im temperaturgesteuerten Edelstahltank und zu 50% in Betontanks.
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Typische Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen, Brombeeren, Gewürzen und Kakao. Im Gaumen ist der Wein vollmundig, würzig, reif, konzentriert mit feiner Säure. Langer und andauernder Nachgeschmack.
Die Weinberge liegen in der nördlichen Region von Sardinien, genannt Gallura. Ihr geologischer Ursprung bestimmt die typische Landschaft voller Granitsteine und sandiger Böden, welche reich an Kalium sind, gleichzeitig aber tiefe Phosphor- und Stickstoffanteile aufweisen. In dieser Region findet der Vermentino optimale Voraussetzungen.