Region
Jahrgang
2017
Traubensorte
54% Chardonnay
24% Pinot Gris / Grauburgunder
12% Sauvignon Blanc
10% Pinot Blanc / Weissburgunder
Inhalt
300 cl

> Mehr zur Region Südtirol
> Mehr über Kellerei St. Michael-Eppan

Appius DOC Alto Adige

CHF 540.00 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 13954


Lieferung innerhalb von 2 Arbeitstagen
Versandkosten gratis ab 12 Flaschen oder CHF 199
Persönliche Beratung +41 44 299 40 30

Charakter

Intensive und komplexe Aromen von gelben sowie weissen Blumen, Ginster, Limette und Zitrusnoten von Mandarine und Grapefruit. Am Gaumen fein, elegant, fast samtig, getragen von einer knackigen Säure und einer mineralischen und pikanten Struktur. Langanhaltend mit schönem Säurespiel.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte schonend gepresst und vergoren. Anschliessend reift der Wein im Barrique-Tonneau, wo er den biologischen Säureabbau vollzieht (mit Ausnahme Sauvignon Blanc). Assemblage nach knapp einem Jahr und weitere Reifung auf der Feinhefe für drei Jahre im Stahltank.

Terroir

Die Reben gedeihen auf ausgesuchten Weinbergen in Eppan mit einer süd-südwestlichen Ausrichtung. Der Untergrund besteht aus Kalkschotter bzw. Moränenschuttböden.

Top